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正広 包丁別撰出刃 16209

8546円

正広 包丁別撰出刃 16209

PC柄付和包丁(霞研)使い込むほどに手に馴染む本格仕上げの意匠性、切れ味は格別です。
刃渡り:210mm
重量:420g
刀身の材質:ハガネ 黄紙(日本鋼 鍛接鍛造加工品)
材質詳細:1.1%カーボン(リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です)
硬度:ロックウェル硬さ HRc 60〜63
口金:プラスチック
中子形状:打込み式
サブゼロ処理:無し(ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。)
ハンドル材質:白木(朴の木)上質材を使用しています。
(メーカー) 株式会社マサヒロ
マサヒロ

正広 包丁別撰出刃 16209

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